漂烫机 | 烹饪流水线 | 巴氏杀菌机

漂烫机

网带直列式 漂烫机 也可以用作 烹饪线 和 巴氏杀菌机 通过调整 水温 和 皮带速度.本机通常作为食品加工流水线的一部分安装,根据食品加工工艺要求,起到漂烫/蒸煮/巴氏杀菌的作用。

该机器与蒸汽发生器/蒸气发生器配合使用以获得热水,或使用电加热方法获得热水。我们通常建议使用蒸汽发生器来加热水。

漂烫机
漂烫机
漂烫机

抛丸机

该机常用于蔬菜水果制品的漂烫机,包括叶类蔬菜、根类蔬菜、水果片等。

为什么蔬菜和水果需要焯水

果蔬加工过程中,经常需要进行漂烫以起到保色作用,因为漂烫可以抑制酶的活性,为清洗、干燥、脱水等下一道工序做准备。

视频作为漂白机

作为烹饪线

该机器可用于各种食品的烹饪线和解冻线,包括蔬菜和水果产品、肉类产品、鱼类和海鲜产品等。

例1,它常用于做肉丸子;

例2,常用于冷冻海鲜产品的清洗、清洁过程之前的解冻。

作为 巴氏灭菌 机器

该机器也经常被用作软塑料真空包装的巴氏杀菌机。

什么是巴氏灭菌

巴氏灭菌 或者 巴氏灭菌 这是一种用温和的热量(通常低于 100 °C (212 °F))处理包装和非包装食品(如牛奶和果汁)以消除病原体并延长保质期的过程。该过程旨在破坏或灭活导致腐败或疾病风险的生物和酶,包括营养细菌,但不包括细菌孢子。

维基百科

视频 巴氏杀菌机

蔬菜漂烫机特点

  1. 整机采用SUS304不锈钢制作,使用寿命长,完全符合食品卫生标准
  2. 网带采用SUS304不锈钢材质,宽度可根据要求定制
  3. 机器长度可根据客户要求定制
  4. 网带电机为变频调速,可通过改变网带速度来调整漂烫/蒸煮/巴氏杀菌的时间
  5. 水温可调,通常焯水温度为95°C
  6. 多功能:该机可用作漂烫机、烹饪线和巴氏杀菌机,可处理多种类型的食品和包装。

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