Cortador de tigela | Picador de tigela

fábrica de picadores de tigela

A máquina cortadora de tigela é um dispositivo essencial de processamento de alimentos para picar e emulsificar carne, vegetais, frutas, peixes e frutos do mar em pedaços triturados com o sistema de faca rotativa de alta velocidade.

Oferecemos uma gama completa de cortadores de tigela / picadores de tigela com várias capacidades de produção e funções opcionais, incluindo descarregador automático, controle de velocidade de frequência e corte de arco a vácuo. Os cortadores de tigela são inteiramente feitos de aço inoxidável de alta qualidade com altas velocidades de faca e tigelas de aço inoxidável fundido extra grosso.

O que é cortador de tigela / picador de tigela

O cortador de tigela é um equipamento de processamento de carne muito utilizado, projetado para moer, misturar, emulsionar carne, legumes e feijão para salsichas, salgadinhos, etc, e mexa para misturá-los com sabores/temperos para posterior processamento. O cortador de tigela consiste em uma tigela giratória horizontal e um conjunto de facas curvas girando verticalmente sobre um eixo horizontal em velocidades ultra-altas de até 4.500 rpm. O volume da tigela varia de 20 a 550 litros, picadores maiores estão disponíveis, informe-nos suas necessidades para personalizar.

A velocidade da faca dos cortadores de tigela da série FZB combinada com a velocidade da tigela giratória pode ser usada para produzir (emulsionar, costeleta grossa, costeleta fina) uma variedade de produtos de carne de porco e carne moída, hambúrgueres e misturas de hambúrguer de carne bovina, emulsão de pele para uso em produtos avícolas, corte de legumes e saladas, bem como queijos processados e enchidos (salsichas, mortadelas, salsichas de fígado, etc.).

Principais tipos de cortadores de tigela

Dos aspectos de capacidade e função, categorizamos os cortadores de tigela/cortadores de tigela das seguintes maneiras:
1. Capacidade: O volume da tigela, geralmente 20L, 40L, 80L, 125L, 200L, 330L, 500L, etc.
2. Opções de função: Sistema de carregamento hidráulico automático
3. Opções de função: Normal e vácuo. Para cortadores de tigela a vácuo, os materiais de carne são processados na tigela completamente selada e aspirada a 0,1 Mpa. O cortador de tigela a vácuo pode processar produtos cárneos, mantendo o oxigênio fora do processo e evitando bolsas de ar para evitar reações oxidantes, ajudando assim a carne a manter sua cor e textura originais.

fábrica de cortadores de tigela
Cortador de tigela
cortador de tigela grande com alimentador hidráulico
Cortador de tigela com sistema de carregamento hidráulico automático
cortador de tigela a vácuo
Cortador de tigela a vácuo

Cortador de tigela pequeno de mesa FZB05 para cozinha e laboratório

Perfeito para uso em laboratório ou cozinha, o pequeno cortador de tigela de mesa FZB05 pode ser usado para preparar raízes, queijo, carne, molhos e pastas. O cortador de tigela FZB05 possui tigela de aço inoxidável de 5 litros que se move a 23 rotações por minuto. As lâminas de aço inoxidável (3 unidades) podem cortar 1440 vezes por minuto. 

Picador de tigela pequena 5L
o menor cortador de tigela
cortador de tigela de laboratório
cortador de arco pequeno 5L

Especificações

Nome do ProdutoCortador de tigela de mesa pequeno
Modelo não.FZB05
Volume da tigela5 litros
Quantidade de faca3 pecas
Velocidade da faca1440 rpm
Velocidade de rotação da tigela23 rpm
Fonte de energiaMonofásico, 220V, 50Hz, pode personalizar
Poder total0,55 kW
Tamanho da máquinaCerca de 440*675*335mm
Peso da máquinaCerca de 55 kg
Os dados são apenas para referência. Reservamo-nos o direito de alterar as especificações da máquina sem aviso prévio.

Cortador de tigela FZB20 – FZB330

Os dados abaixo são especificações de cortadores de tigela de modelo regular. Se você precisar de cortadores de tigela de maior volume, entre em contato conosco.

Modelo não.Saída
(kg/tigela)
Poder
(kw)
Fonte de energiaQuantidade de lâminas (Pcs)Velocidade da lâmina (RPM)Velocidade de rotação da panela (RPM)Tamanho da máquina (mm)Peso da máquina (kg)
FZB20152.5Trifásico, 380V, 50Hz, pode personalizar31440/288023650*860*950200 
FZB40305Trifásico, 380V, 50Hz, pode personalizar31440/288023900*1115*1080400
FZB806016Trifásico, 380V, 50Hz, pode personalizar3/6 300-2880
(Até 3500)
14/201250*1940*1610780
FZB1259025Trifásico, 380V, 50Hz, pode personalizar6 300-2880
(Até 3500)
14/201430*2135*16351000
FZB125A9026Trifásico, 380V, 50Hz, pode personalizar6 300-2880
(Até 3500)
14/202350*1645*17101500
FZB200100-14059.5Trifásico, 380V, 50Hz, pode personalizar6200-3600
(7 velocidades)
 2/12
(7 velocidades)
2850*2420*18204500
FZB330160-24080.5Trifásico, 380V, 50Hz, pode personalizar6200-3600
(7 velocidades)
 2/12
(7 velocidades)
2820*2650*23105200
Os dados são apenas para referência. Reservamo-nos o direito de alterar as especificações da máquina sem aviso prévio.
cortador de tigela barato
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cortador de tigela de carne

Vídeo do cortador de tigela

Cortadores de tigela a vácuo

O cortador de tigela a vácuo melhora a qualidade do produto, estimulando a extração de proteínas, reduzindo depósitos de geleia, aumentando o rendimento e aumentando a vida útil, que são as vantagens em relação aos cortadores de tigela sem vácuo. Processar carne de aves e vegetais em ambiente de vácuo pode fornecer melhores capacidades de ligação de água e emulsão mais densa com cor e sabor melhorados. O volume da massa aumenta em ambiente de vácuo, de modo que mesmo as menores partículas podem ser cortadas para atingir um alto grau de consistência e finura de partícula.

Especificações

Modelo não.FZB40VFZB125VFZB200VFZB330V
Volume (L)40125200330
Consumo de energia (KW)4.555085120
Tensão (V,Hz)Trifásico, 380V, 50Hz, pode personalizarTrifásico, 380V, 50Hz, pode personalizarTrifásico, 380V, 50Hz, pode personalizarTrifásico, 380V, 50Hz, pode personalizar
Quantidade de lâminas (Pcs)3666
Velocidade da lâmina (rpm)Controle de frequência, 300-3000Controle de frequência, 300-4500Controle de frequência, 300-4200Controle de frequência, 300-3600
Velocidade da tigela (rpm)1211/17Controle de frequênciaControle de frequência
Grau de vácuo (Mpa)0.080.080.080.08
Tamanho da máquina (mm, não inclui sistema de carregamento automático)1100*880*10802050*1780*18502340x2130x19502480x2200x2105
Peso da máquina (KGs)500250050005800
Dispositivo de carregamento automáticoNãoSimSimSim
Os dados são apenas para referência. Reservamo-nos o direito de alterar as especificações da máquina sem aviso prévio.
cortador de tigela a vácuo
Cortador de tigela a vácuo pequeno FZB40V
cortador de tigela a vácuo
Cortador de tigela a vácuo FZB125V/200V/330V

Vídeo do cortador de tigela a vácuo FZB200V

Recursos do cortador de tigela / picador de tigela

1. Construção em aço inoxidável 304 de qualidade alimentar, longa vida útil, alinhada com os padrões de higiene alimentar, fácil de limpar.
2. Ampla gama de aplicações: Os cortadores de tigela comerciais são adequados para uma ampla variedade de produtos, desde salsichas, kranskys e emulsões de cachorro-quente, chouriço e salame, carne moída, porco ou frango, salsicha fresca, salsicha de verão, patê de fígado, até queijo processado. , frutas secas, farinha de nozes e manteiga e também pode ser usado em misturas para salada.
3. Velocidade máxima da faca 4500 rpm para melhor emulsificação
4. Os cortadores de tigela grande são equipados com dispositivos de descarga mecânica para esvaziar o cortador automaticamente
5. O picador de tigela está equipado com uma tampa / tampa forte para evitar acidentes e aumentar a eficiência de corte direcionando o processo de mistura
6. Os cortadores de tigela estão equipados com um termômetro que exibe a temperatura da mistura de carne na tigela durante o corte

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