ブランチングマシン | 調理ライン | 低温殺菌機

湯通し機

メッシュベルトインラインタイプ 湯通し機 としても使用できます 調理ライン そして 低温殺菌機 調整することで 水温 そして ベルト速度この機械は通常、食品加工ラインの一部として設置され、食品加工技術の要件に応じてブランチング/調理/低温殺菌機械の役割を果たします。

この機械は、蒸気発生器/蒸気発生器を使用してお湯を得るか、電気加熱方式を使用してお湯を得ます。通常、給湯には蒸気発生器をお勧めします。

湯通し機
湯通し機
湯通し機

B打ち上げ機

この機械は、葉野菜、根菜、フルーツチップなどの野菜や果物製品のブランチング機械としてよく使用されます。

野菜や果物のブランチングが必要な理由

ブランチング処理は、酵素の働きを阻害するため、果物や野菜の加工において色を保つためにしばしば必要となります。ブランチング処理は、洗浄、乾燥、脱水などの次の処理への道を開きます。

ブランチングマシンとしてのビデオ

調理ラインとして

この機械は、野菜や果物、肉、魚介類などのさまざまな食品の調理ラインや解凍ラインに使用できます。

例1、ミートボールの調理によく使用されます。

例2:洗浄・清掃工程の前に冷凍魚介類製品を解凍する際によく使用されます。

として 殺菌 機械

この機械は、フレキシブルプラスチック真空パッケージの低温殺菌機としてもよく使用されます。

低温殺菌とは何か

殺菌 または 低温殺菌 包装済みおよび包装されていない食品(牛乳やフルーツジュースなど)を通常 100 °C(212 °F)未満の弱い加熱で処理して、病原菌を除去し、保存期間を延ばすプロセスです。このプロセスは、腐敗や病気のリスクに寄与する微生物や酵素(栄養細菌を含むが、細菌胞子は除く)を破壊または不活性化することを目的としています。

ウィキペディア

ビデオとして 殺菌機

野菜ブランチングマシンの特徴

  1. この機械はSUS304ステンレス鋼で作られており、最長の耐用年数と食品衛生基準に完全に準拠しています。
  2. メッシュベルトはSUS304ステンレス製で、幅はご要望に応じてカスタマイズ可能です。
  3. 機械の長さは顧客の要求に応じてカスタマイズ可能です
  4. メッシュベルトのモーターは周波数調整可能で、ベルト速度を変えることでブランチング/調理/低温殺菌の時間を調整できます。
  5. 水温は調節可能で、通常は湯通し用に95℃です。
  6. 多機能: この機械はブランチング機、調理ライン、低温殺菌機として使用でき、さまざまな種類の食品やパッケージを処理できます。

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