دستگاه بلانچینگ | خط آشپزی | دستگاه پاستوریزاسیون

دستگاه بلانچینگ

تسمه مشبک از نوع خطی دستگاه بلانچینگ همچنین می تواند به عنوان استفاده شود خط آشپزی و دستگاه پاستوریزاسیون با تنظیم دمای آب و سرعت تسمه. این دستگاه معمولاً به عنوان بخشی از خط فرآوری مواد غذایی نصب می شود تا با توجه به الزامات فناوری پردازش مواد غذایی به عنوان دستگاه بلانچینگ / پخت و پز / پاستوریزه کار کند.

دستگاه با مولد بخار / مولد بخار برای دریافت آب گرم کار می کند یا از روش گرمایش الکتریکی برای دریافت آب گرم استفاده می کند. ما معمولاً مولد بخار را برای گرم کردن آب توصیه می کنیم.

دستگاه بلانچینگ
دستگاه بلانچینگ
دستگاه بلانچینگ

بدستگاه لانچینگ

این دستگاه اغلب به عنوان دستگاه بلانچینگ سبزیجات و محصولات میوه ای از جمله سبزیجات برگ، سبزیجات ریشه ای، چیپس میوه و غیره استفاده می شود.

چرا سفید کردن سبزیجات و میوه ها ضروری است؟

فرآیند بلانچینگ اغلب برای حفظ رنگ در فرآوری میوه ها و سبزیجات مورد نیاز است، زیرا از فعالیت آنزیم ها جلوگیری می کند. فرآیند بلانچینگ راه را برای فرآیند بعدی تمیز کردن، خشک کردن و آبگیری و غیره هموار می کند.

ویدئو به عنوان دستگاه بلانچینگ

به عنوان خط آشپزی

از این دستگاه می توان برای خط پخت و ذوب انواع محصولات غذایی از جمله سبزیجات و میوه جات، فرآورده های گوشتی، ماهی و فراورده های دریایی و غیره استفاده کرد.

مثال 1، اغلب برای پخت و پز کوفته استفاده می شود.

مثال 2، اغلب برای آب کردن محصولات غذاهای دریایی منجمد قبل از فرآیند شستشو و تمیز کردن استفاده می شود.

مانند پاستوریزاسیون دستگاه

این دستگاه اغلب به عنوان دستگاه پاستوریزاسیون برای بسته های خلاء پلاستیکی انعطاف پذیر نیز استفاده می شود.

پاستوریزاسیون چیست؟

پاستوریزاسیون یا پاستوریزاسیون فرآیندی است که در آن غذاهای بسته بندی شده و غیر بسته بندی شده (مانند شیر و آب میوه ها) با حرارت ملایم معمولاً تا دمای کمتر از 100 درجه سانتیگراد (212 درجه فارنهایت) برای از بین بردن عوامل بیماری زا و افزایش عمر مفید درمان می شوند. هدف از این فرآیند از بین بردن یا غیرفعال کردن ارگانیسم ها و آنزیم هایی است که در فساد یا خطر بیماری نقش دارند، از جمله باکتری های رویشی، اما نه هاگ های باکتری.

ویکیپدیا

ویدیو به عنوان دستگاه پاستوریزاسیون

ویژگی های دستگاه بلانچ سبزیجات

  1. این دستگاه به طور کامل از فولاد ضد زنگ SUS304 برای طولانی ترین عمر مفید و کاملا مطابق با استانداردهای بهداشت مواد غذایی ساخته شده است.
  2. تسمه مش از فولاد ضد زنگ SUS304 ساخته شده است و عرض آن طبق درخواست قابل تنظیم است.
  3. طول دستگاه مطابق با نیاز مشتری قابل تنظیم است
  4. موتور تسمه توری قابل تنظیم فرکانس است، بنابراین زمان سفید کردن / پختن / پاستوریزه کردن را می توان با تغییر سرعت تسمه تنظیم کرد.
  5. دمای آب قابل تنظیم است، معمولاً 95 درجه سانتیگراد برای بلانچینگ
  6. عملکرد چندگانه: دستگاه را می توان به عنوان دستگاه بلانچینگ، خط پخت و دستگاه پاستوریزاسیون استفاده کرد و می تواند بسیاری از انواع محصولات غذایی و بسته بندی را پردازش کند.

■ استعلام >>


پست الکترونیک: [email protected]

WhatsApp/WeChat:+8618654721858


یک نقل قول دریافت کنید


لطفاً برای تکمیل این فرم، جاوا اسکریپت را در مرورگر خود فعال کنید.

بارکدهای زیر را برای پیام راحت WhatsApp/WeChat اسکن کنید

whatsapp 18654721858 400x400 1
اسکن برای ارسال پیام WhatsApp

ویچت 18654721858
برای افزودن WeChat اسکن کنید
پیمایش به بالا