Picadora de carne comercial | Picador de carne

La picadora de carne comercial de la serie FJR es un equipo de trituración de alimentos de calidad industrial para triturar rápidamente y bajo demanda carne fresca y congelada, incluida carne masticable como cordero, cerdo, búfalo o ternera o blanda como pollo, pato o conejo. La máquina también es adecuada para triturar carne de pescado, verduras y frutas.

Las máquinas picadoras de carne FJR están diseñadas para el procesamiento de alimentos con fines comerciales con gran capacidad a partir de 500 KG/hora.

Especificaciones de la picadora de carne comercial serie FJR

N º de Modelo.FJR100FJR120FJR130FJR160FJR250FJR300
Capacidad (KGs/hora)5001000-15002000-30003000-40003000-50007000-12000
Potencia total (Kw)3.05.57.5153755
Fuente de alimentaciónTrifásico, 380V, 50Hz, se puede personalizarTrifásico, 380V, 50Hz, se puede personalizarTrifásico, 380V, 50Hz, se puede personalizarTrifásico, 380V, 50Hz, se puede personalizarTrifásico, 380V, 50Hz, se puede personalizarTrifásico, 380V, 50Hz, se puede personalizar
Velocidad de rotación del sinfín (RPM)24920519016012060
Diámetro del orificio de la placa de molienda (mm)3-25 3-253-256-306-306-30
Dimensión de la máquina (mm)980*580*9401070*600*11001200*800*14001630*890*15002060*1070*16002200*1150*1950
Peso de la máquina (KG)180260400100015002100
Descargo de responsabilidad: Las especificaciones escritas son solo de referencia. Nos reservamos el derecho de cambiar las especificaciones de la máquina sin previo aviso.

¿Qué es la picadora de carne comercial?

La picadora de carne comercial es una serie de máquinas para forzar todo tipo de carne (incluida la carne fresca, la carne descongelada, la carne templada, la carne ligeramente congelada y la carne ultracongelada) en moliendas gruesas y finas. La picadora de carne utiliza un potente gusano alimentador (sinfín) para alimentar la carne al sistema de corte que consta de cuchillas giratorias y placas de molienda perforadas estacionarias. El sinfín de alimentación giratorio empuja la carne y los recortes de carne a través del sistema de corte, corta la carne con las cuchillas giratorias y extruye la carne a través de los orificios de las placas de molienda. Hay diferentes opciones para el tamaño del orificio de la placa de trituración, lo que produce carne con diferente finura.

¿Para qué se utiliza la picadora de carne?

La molienda de carne es un procedimiento de preprocesamiento para la elaboración de productos alimenticios como salchichas, hamburguesas, tocino, hamburguesas, salami, albóndigas y otros productos cárnicos molidos. Las picadoras de carne están diseñadas para picar rápida y fácilmente carne fresca/congelada y carne deshuesada, incluida carne masticable como cordero, cerdo, búfalo o ternera o blanda como pollo, pato o conejo. La máquina también es adecuada para moler verduras y frutas.

Características de la picadora de carne serie FJR

1. Capacidad de procesamiento de diversidad, servicio de personalización disponible para adaptarse a diferentes requisitos. Capacidad desde 500 KG/hora hasta 9000 KG/hora

2. Las máquinas picadoras de carne están hechas de Acero inoxidable SUS304 para una larga vida útil, fácil de limpiar, conforme a las normas de higiene alimentaria

3. Las máquinas picadoras de carne pueden procesar todo tipo de carne, incluyendo cerdo, res, venado, aves, pescado y mariscos.

4. La picadora de carne comercial puede procesar carne en diversas condiciones, incluidas carne congelada (-18 ℃), carne descongelada, carne ligeramente congelada y carne fresca

5. Equipado con varias placas de orificio y cuchillas de corte para diferentes requisitos

6. Automático alimentador de ascensor y escaleras adicionales Están disponibles para máquinas trituradoras de carne de alta resistencia como FJR250 y FJR330.

picadora de carne de alta resistencia

7. Rápida velocidad con medidas de seguridad

Componentes para picadoras de carne comerciales

La estructura principal de la picadora de carne consta de un sistema de alimentación, un sistema de transmisión y un sistema de trituración.

  • El sistema de alimentación consta de tolva, sinfín y barril. Para picadoras de carne de alta resistencia, como FJR250 y FJR300, generalmente se utiliza un elevador para transportar bloques de carne a la máquina.
  • El sistema de transmisión consta de un bastidor, un motor y un reductor. Hay un cojinete antirretorno en el eje del tornillo, que soporta la fuerte fuerza de reacción generada por el tornillo de alimentación y el tornillo de extrusión durante el proceso de alimentación, extrusión y corte.
  • El sistema de molienda consta de una placa de molienda y cuchillas de molienda. La herramienta y el tornillo transportador giran sincrónicamente. El plato de molienda tiene unos pequeños agujeros del mismo diámetro. La placa de orificio está unida al escariador transversal para facilitar el montaje y desmontaje.
fabricante de picadoras de carne

Interior de una máquina trituradora de carne comercial

Mantenimiento de picadoras de carne comerciales.

  1. Después de completar cada turno, la superficie y la parte delantera de la picadora de carne deben limpiarse a tiempo para evitar el crecimiento de bacterias. Lo mejor es añadir unas gotas de aceite de cocina a la parte de fricción giratoria para el próximo uso.
  2. El aceite lubricante del reductor debe cambiarse periódicamente. Observe el nivel de aceite a tiempo y reposte a tiempo, de modo que el nivel de aceite no sea inferior a la línea central de la marca de aceite. Cambie el aceite lubricante aproximadamente cada seis meses.
  3. Si se descubre que la potencia de la máquina cae o pierde rotación, se debe abrir la cubierta trasera a tiempo para ajustar la tensión de la correa de transmisión. En circunstancias normales, después de un año de funcionamiento de la picadora de carne, se debe desmontar el reductor para comprobar los rodamientos, limpiarlo y repostar.
  4. Después de un período de uso, las cuchillas abrasivas y la placa abrasiva deben reafilarse o reemplazarse a tiempo.
  5. Nunca deje caer objetos metálicos extraños en la tolva para evitar daños a las cuchillas y al plato de molienda.

Vídeo de la máquina picadora de carne FJR300

Picadoras de carne comerciales en stock.

Contamos con picadoras de carne comerciales estándar en stock para envío instantáneo. Pero comprenda que la electricidad predeterminada es trifásica, 380 V, 50 Hz, por lo que si necesita la máquina con otro voltaje y frecuencia, espere algunos días para que cambiemos el sistema eléctrico. Si necesita un servicio de personalización, contáctenos para obtener más detalles antes de realizar una compra.

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