Máquina blanqueadora | Línea de cocción | Máquina de pasteurización

máquina blanqueadora

Tipo de cinturón de malla en línea máquina blanqueadora también se puede utilizar como linea de cocina y máquina de pasteurización ajustando el temperatura de agua y velocidad de la correa. Esta máquina generalmente se instala como parte de una línea de procesamiento de alimentos, para funcionar como máquina de escaldado/cocción/pasteurización de acuerdo con los requisitos de la tecnología de procesamiento de alimentos.

La máquina funciona con un generador de vapor/generador de vapor para obtener agua caliente, o utiliza un método de calentamiento eléctrico para obtener agua caliente. Generalmente recomendamos el generador de vapor para calentar agua.

máquina blanqueadora
máquina blanqueadora
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Bmáquina de lanzamiento

Esta máquina se utiliza a menudo como máquina blanqueadora de verduras y productos de frutas, incluidas hortalizas de hoja, tubérculos, chips de frutas, etc.

Por qué es necesario blanquear verduras y frutas

El proceso de escaldado suele ser necesario para conservar el color en el procesamiento de frutas y verduras, porque inhibe la actividad de las enzimas. El proceso de escaldado allana el camino para el siguiente proceso de limpieza, secado y deshidratación, etc.

Vídeo como máquina blanqueadora.

Como línea de cocina

Esta máquina se puede utilizar para líneas de cocción y descongelación de diversos productos alimenticios, incluidos vegetales y productos de frutas, productos cárnicos, pescados y mariscos, etc.

Ejemplo 1, se utiliza a menudo para cocinar albóndigas;

En el ejemplo 2, se utiliza a menudo para descongelar productos del mar congelados antes del proceso de lavado y limpieza.

Como pasteurización máquina

Esta máquina también se utiliza a menudo como máquina de pasteurización para envases al vacío de plástico flexible.

¿Qué es la pasteurización?

Pasteurización o pasteurización Es un proceso en el que los alimentos envasados y no envasados (como la leche y los jugos de frutas) se tratan con calor suave, generalmente a menos de 100 °C (212 °F), para eliminar patógenos y prolongar la vida útil. El proceso tiene como objetivo destruir o desactivar organismos y enzimas que contribuyen al deterioro o al riesgo de enfermedad, incluidas las bacterias vegetativas, pero no las esporas bacterianas.

Wikipedia

Vídeo como Máquina de pasteurización

Características de la máquina blanqueadora de verduras

  1. La máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable SUS304 para una vida útil más larga y cumple completamente con los estándares de higiene alimentaria.
  2. La correa de malla está hecha de acero inoxidable SUS304 y el ancho se puede personalizar según la solicitud.
  3. La longitud de la máquina se puede personalizar según los requisitos del cliente.
  4. El motor de la cinta de malla es de frecuencia ajustable, por lo que el tiempo de escaldado/cocción/pasteurización se puede ajustar cambiando la velocidad de la cinta.
  5. La temperatura del agua es ajustable, normalmente 95°C para escaldar.
  6. Multifunción: La máquina se puede utilizar como máquina blanqueadora, línea de cocción y máquina pasteurizadora, y puede procesar muchos tipos de productos y paquetes alimenticios.

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