Blanchiermaschine | Kochlinie | Pasteurisierungsmaschine

Blanchiermaschine

Maschenband Inline-Typ Blanchiermaschine kann auch verwendet werden als Kochlinie Und Pasteurisierungsmaschine durch Anpassen der Wassertemperatur Und Bandgeschwindigkeit. Diese Maschine wird normalerweise als Teil einer Lebensmittelverarbeitungslinie installiert und fungiert entsprechend den Anforderungen der Lebensmittelverarbeitungstechnologie als Blanchier-/Koch-/Pasteurisierungsmaschine.

Die Maschine arbeitet mit einem Dampfgenerator/Verdunstungsgenerator, um heißes Wasser zu erzeugen, oder verwendet eine elektrische Heizmethode, um heißes Wasser zu erzeugen. Wir empfehlen normalerweise den Dampfgenerator zur Wassererhitzung.

Blanchiermaschine
Blanchiermaschine
Blanchiermaschine

BLanching-Maschine

Diese Maschine wird häufig als Blanchiermaschine für Gemüse- und Obstprodukte verwendet, einschließlich Blattgemüse, Wurzelgemüse, Fruchtchips usw.

Warum das Blanchieren von Gemüse und Obst notwendig ist

Der Blanchierungsprozess ist bei der Verarbeitung von Obst und Gemüse oft erforderlich, um die Farbe zu erhalten, da er die Aktivität von Enzymen hemmt. Der Blanchierungsprozess ebnet den Weg für den nächsten Prozess des Reinigens, Trocknens und Dehydrierens usw.

Video als Blanchiermaschine

Als Kochlinie

Diese Maschine kann zum Kochen und Auftauen verschiedener Lebensmittel verwendet werden, darunter Gemüse- und Obstprodukte, Fleischprodukte, Fisch- und Meeresfrüchteprodukte usw.

Beispiel 1: Es wird oft zum Kochen von Fleischbällchen verwendet.

Beispiel 2: Es wird häufig zum Auftauen von gefrorenen Meeresfrüchten vor dem Wasch- und Reinigungsprozess verwendet.

Als Pasteurisierung Maschine

Diese Maschine wird auch häufig als Pasteurisierungsmaschine für flexible Kunststoff-Vakuumverpackungen verwendet.

Was ist Pasteurisierung

Pasteurisierung oder Pasteurisierung ist ein Verfahren, bei dem verpackte und unverpackte Lebensmittel (wie Milch und Fruchtsäfte) mit milder Hitze, normalerweise weniger als 100 °C (212 °F), behandelt werden, um Krankheitserreger zu beseitigen und die Haltbarkeit zu verlängern. Das Verfahren soll Organismen und Enzyme zerstören oder deaktivieren, die zum Verderben oder Krankheitsrisiko beitragen, einschließlich vegetativer Bakterien, jedoch nicht Bakteriensporen.

Wikipedia

Video als Pasteurisierungsmaschine

Funktionen der Gemüseblanchiermaschine

  1. Die Maschine ist vollständig aus Edelstahl SUS304 gefertigt, um eine möglichst lange Lebensdauer zu gewährleisten und den Lebensmittelhygienestandards vollständig zu entsprechen.
  2. Das Maschenband besteht aus Edelstahl SUS304 und die Breite kann auf Wunsch individuell angepasst werden.
  3. Die Maschinenlänge kann nach Kundenwunsch angepasst werden
  4. Der Motor des Netzbandes ist frequenzverstellbar, sodass die Zeit des Blanchierens/Kochens/Pasteurisierens durch Ändern der Bandgeschwindigkeit angepasst werden kann
  5. Die Wassertemperatur ist einstellbar, normalerweise 95°C zum Blanchieren
  6. Mehrfachfunktion: Die Maschine kann als Blanchiermaschine, Kochlinie und Pasteurisierungsmaschine verwendet werden und kann viele Arten von Lebensmittelprodukten und -verpackungen verarbeiten.

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