آلة السلق | خط الطبخ | آلة البسترة

آلة السلق

نوع حزام شبكي مضمن آلة السلق ويمكن أيضا أن تستخدم خط الطبخ و آلة البسترة عن طريق ضبط درجة حرارة الماء و سرعة الحزام. عادة ما يتم تركيب هذه الآلة كجزء من خط معالجة الأغذية، لتعمل كآلة السلق/الطبخ/البسترة وفقًا لمتطلبات تكنولوجيا معالجة الأغذية.

تعمل الآلة بمولد البخار/مولد البخار للحصول على الماء الساخن، أو تستخدم طريقة التسخين الكهربائي للحصول على الماء الساخن. نوصي عادة بمولد البخار لتسخين المياه.

آلة السلق
آلة السلق
آلة السلق

بآلة اللانش

تُستخدم هذه الآلة غالبًا كآلة سلق للخضروات ومنتجات الفاكهة، بما في ذلك الخضروات الورقية، والخضروات الجذرية، ورقائق الفاكهة، إلخ.

لماذا يعد سلق الخضار والفواكه ضروريًا؟

غالبًا ما تكون عملية السلق مطلوبة للحفاظ على اللون أثناء معالجة الفواكه والخضروات، لأنها تمنع نشاط الإنزيمات. تمهد عملية السلق الطريق للعملية التالية المتمثلة في التنظيف والتجفيف والجفاف، وما إلى ذلك.

الفيديو كآلة السلق

كخط الطبخ

يمكن استخدام هذه الآلة لخط الطهي وخط الذوبان لمختلف المنتجات الغذائية بما في ذلك منتجات الخضروات والفواكه ومنتجات اللحوم والأسماك ومنتجات المأكولات البحرية، إلخ.

المثال 1، غالبًا ما يُستخدم لطهي كرات اللحم؛

المثال 2، غالبًا ما يتم استخدامه لإذابة منتجات المأكولات البحرية المجمدة قبل عملية الغسيل والتنظيف.

مثل بسترة آلة

تُستخدم هذه الآلة أيضًا غالبًا كآلة بسترة لحزم التفريغ البلاستيكية المرنة.

ما هي البسترة

بسترة أو البسترة هي عملية يتم فيها معالجة الأطعمة المعبأة وغير المعبأة (مثل الحليب وعصائر الفاكهة) بحرارة خفيفة، عادة إلى أقل من 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت)، للقضاء على مسببات الأمراض وإطالة مدة الصلاحية. تهدف هذه العملية إلى تدمير أو تعطيل الكائنات الحية والإنزيمات التي تساهم في التلف أو خطر الإصابة بالأمراض، بما في ذلك البكتيريا النباتية، ولكن ليس الجراثيم البكتيرية.

ويكيبيديا

فيديو كما آلة البسترة

مميزات ماكينة سلق الخضروات

  1. الآلة مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 لضمان أطول عمر خدمة وتتوافق تمامًا مع معايير النظافة الغذائية
  2. الحزام الشبكي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304، والعرض قابل للتخصيص حسب الطلب
  3. طول الماكينة قابل للتخصيص حسب متطلبات العميل
  4. محرك الحزام الشبكي قابل للتعديل بالتردد، لذلك يمكن تعديل وقت السلق/الطهي/البسترة عن طريق تغيير سرعة الحزام
  5. درجة حرارة الماء قابلة للتعديل، عادة 95 درجة مئوية للسلق
  6. وظيفة متعددة: يمكن استخدام الآلة كآلة سلق، خط طهي، وآلة بسترة، ويمكنها معالجة العديد من أنواع المنتجات الغذائية والتغليف.

■ الاستفسار >>


بريد إلكتروني: [email protected]

واتساب/وي شات:+8618654721858


احصل على عرض أسعار


يرجى تمكين JavaScript في متصفحك لإكمال هذا النموذج.

قم بمسح الرموز الشريطية أدناه للحصول على رسالة WhatsApp/WeChat ملائمة

واتس اب 18654721858 400x400 1
مسح لإرسال رسالة WhatsApp

ويشات 18654721858
مسح لإضافة WeChat
انتقل إلى أعلى